Haber Merkezi / Tarım ve Orman Bakanlığı, okul kantinlerinde öğrencilere satılan gıdaların değerlendirilmesi ve etiketlenmesine ilişkin kuralları değiştirdi.
10 Ekim 2026 tarihli Resmî Gazete'de yayımlanan Okul Gıdası Hakkında Tebliğ'de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ (2026/27) ile 2020 yılında oluşturulan okul gıdası sisteminde önemli değişikliklere gidildi.
Düzenlemeyle okul gıdası logosuna alternatif bir beslenme değerlendirme sistemi getirilirken ürün onayına ilişkin bazı hükümler yeniden düzenlendi.
Yeni düzenlemenin en önemli değişikliklerinden biri Beslenme Skoru uygulaması oldu.
Buna göre hazır ambalajlı gıdalar, enerji ve besin ögesi içerikleri ile diğer belirlenen kriterler doğrultusunda değerlendirilecek.
Sağlık Bakanlığının belirlediği kriterleri karşılayan ürünlerin etiketlerinde A, B veya C harfleriyle gösterilen Beslenme Skoru kullanılabilecek.
Böylece okul gıdası logosunun yanında, ürünün beslenme profilini gösteren farklı bir işaretleme yöntemi de sisteme dahil edilmiş oldu.
Yeni düzenlemede Beslenme Skoru ile okul kantinlerinde satışa uygunluk birbirinden ayrılıyor.
Bir ürünün A, B veya C Beslenme Skoruna sahip olması, o ürünün okul kantinlerinde koşulsuz satılabileceği anlamına gelmiyor.
Sağlık Bakanlığının okulda satışını uygun bulmadığı ürünler, belirtilen beslenme skorlarından birini taşısa bile öğrencilere satışa veya tüketime sunulamayacak.
Bu nedenle ürünlerin yalnızca beslenme puanı değil, okul ortamında satışa uygunluk kriterlerini de karşılaması gerekecek.
Tebliğdeki önemli değişikliklerden biri de Okul Gıdası Komisyonuna ilişkin oldu.
2020 yılında yayımlanan düzenlemede yer alan ve komisyonu düzenleyen 6'ncı madde yürürlükten kaldırıldı.
Bu değişiklik, okul gıdası onay ve değerlendirme süreçlerinin yeni sistemde nasıl yürütüleceği sorusunu gündeme getirdi.
Kaynak: Tarım Haberleri