Dünya'yı haber kaynağınız olarak eklemek için tıklayın! Antalya'nın Akseki ilçesinde yöre halkının "çöğre" olarak adlandırdığı menengiç meyvesinde hasat başladı. Toros Dağları'nda yetişen ve ekim ayında olgunlaşan meyveler, bu yıl yağışların etkisiyle verimi katlarken köylülerin de yüzünü güldürdü.
Çukurköy Mahallesi'nde yaşayan Hülya Kara, menengiç toplamanın zahmetli olduğunu belirterek günde 35-40 kilogram ürün toplayabildiklerini söyledi.
Alaçeşme Mahallesi'nde yaşayan Ayşe Güven de bu yıl verimin yüksek olduğunu, meyveleri hem yağ üretiminde hem de kışlık kuruyemiş olarak değerlendirdiklerini anlattı.
Toroslar'da yetişen 30'dan fazla bitkiden yağ elde eden Abdullah Güven, menengicin yüksek yağ oranına dikkat çekerek 3 kilogram menengiçten 1 kilo yağ elde edildiğini belirtti.
Menengiç meyvesinin kilogramı 250-300 liradan satışa sunulurken yağının litresi 1200 lirayı buluyor. Meyveler toplandıktan sonra temizlenip yıkanıyor, tuzlanarak kurutuluyor. Kurutulan ürünler kış aylarında kuruyemiş olarak tüketiliyor veya kahve ve yöresel yiyeceklerin yapımında kullanılıyor.
Yağ çıkarıldıktan sonra kalan posa da hayvan yemi olarak satılıyor. Böylece meyvenin neredeyse tamamı ekonomik değere dönüşüyor.
Farklı yörelerde bıttım, yaban fıstığı ve çitlembik gibi isimlerle de anılan menengiç, Akseki'de "çöğre" olarak biliniyor. Toroslar'da kendiliğinden yetişen menengiç, bu yıl bol hasadı ve yüksek satış fiyatıyla orman köylülerinin aile bütçesine de katkı sağlıyor.
Kaynak: Dünya Gazetesi