Sığır, manda, koyun ve keçi yetiştiriciliği yapan işletmelerin hangi standart sınıfına gireceği; barınak yapısı, hijyen uygulamaları ve hastalıklara karşı alınan önlemler üzerinden belirleniyor. Sınıflandırmada yalnızca fiziki altyapı değil, işletmeye hastalık bulaşmasını ve yayılmasını engellemeye yönelik biyogüvenlik uygulamaları da dikkate alınıyor.
Amasya Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği, üyelerini bilgilendirmek amacıyla kapsamlı bir çalışma yürüttü. Beş sınıfın (A, B, C, D ve E) özellikleri ayrı ayrı açıklandı. En üst düzey işletme standartları A sınıfında toplanırken, D sınıfı için belirlenen asgari şartları karşılamayan işletmeler E sınıfında değerlendiriliyor.
Biyogüvenlikte öne çıkan başlıklar
Sınıflandırma kapsamında giriş ve çıkış kayıtları, karantina alanı, dezenfeksiyon, ekipman temizliği ve hayvanların birbirleriyle temasının önlenmesi gibi konular öne çıkıyor. Bu unsurlar, işletmenin hangi sınıfa dahil edileceğinin belirlenmesinde temel ölçütler arasında yer alıyor.
A sınıfı: kayıtlı yönetim ve üst düzey donanım
“En üst düzey işletme standartları” olarak tanımlanan A sınıfında, işletme yönetiminin kayıtlı ve planlı yürütülmesine ilişkin kriterler bulunuyor. Bu sınıfta veteriner hekim çalıştırılması, yazılı biyogüvenlik prosedürleri ve acil durum planı, araç ve ziyaretçi dezenfeksiyon sistemleri, atık yönetimi planı, sağım hijyeni prosedürleri, bilgisayar destekli sürü yönetim sistemi ve işletme yerleşim haritası aranıyor.
A sınıfında fiziki donanımın yanı sıra hayvan sağlığı, sürü takibi ve işletme içi işleyişin yönetimi de ön planda tutuluyor.
B sınıfı: ileri biyogüvenlik ve işletme yönetimi
B sınıfı “ileri biyogüvenlik ve işletme yönetimi” çerçevesinde tanımlanıyor. Öne çıkan kriterler arasında hastalıklardan ari işletme sertifikası ile işletmeye girişlerin kontrol altında tutulması yer alıyor.
B sınıfı için kaynakta sıralanan diğer unsurlar şunlar: giriş ve çıkış kayıtları, karantina alanı, sağım sistemi ve süt soğutma tankı, yem karma sistemi, doğumhane ve buzağı bölmesi, jeneratör veya alternatif güç kaynağı, hayvan temasının önlenmesi.
Kaynak metinde C ve D sınıflarına ilişkin ayrıntılı kriter listesi yer almıyor; yalnızca D sınıfı asgari şartlarının karşılanmaması halinde işletmenin E sınıfında gösterileceği belirtiliyor.
Kaynak: Tarım Haberleri